Otkrili smo tajnu pekara za savršene pite. Oni koriste univerzalan preliv za sve vrste pita, i slane i slatke, koje prave od gotovih kora. Zahvaljujući tom prelivu, sve pite u pekarama su vazdušaste, sočne i mekane. Dajemo vam recept za preliv koji možete koristiti za pitu sa sirom, zeljem, ali i za slatke, poput pite sa višnjama, bundevom i jabukama.
Sastojci:
1 suvi kvasac
2 šolje mleka
1 šolja ulja
7 kašika brašna
so ili šećer (u zavisnosti od toga da li pravite slatku ili slanu pitu)
Piprema:
Sve sastojke pomešajte u činiji, dobro ih sjedinite. Svaku koru premažite prvo ovom smesom, pa je nafilujte na uobičajen način pripremljenim filom koji ide po vašem receptu. Ostatak preliva sipajte preko gotove pite i ostavite da pre pečenja odstoji 1,5 sat. Kada je ispečete, biće sočna i vazdušasta.
Video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
